2012年生猪养殖业又将遭遇滑铁卢吗,猪肉价格回

2019-10-16 10:14栏目:养殖方向
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猪肉价格还会不会继续降下去?业内人士预计, 生猪从配种到出栏一般需要几个月时间,猪肉价格已经快跌到一定程度了,今后一段时间内跌幅可能会很有限,零售价将以稳为主。

养殖成本不降猪肉价格走低

据唐山市统计局分析,生猪价格回落的主要原因:一是养殖户担心生猪价格持续下滑,加大出栏量。据对生猪大县的调查,10月份生猪出栏比9月份增长10.4%。出栏量短期增加使供需缺口得到缓解;二是政府加大市场供给力度,通过增投储备肉、实行限价肉等调控手段进行猪肉价格调控。

一、西安猪肉价格连降两月 猪肉不再是CPI主推手

据唐山市物价局专业人士分析,近期猪肉价格下降的原因,一是去年4月份以来,全国生猪价格持续上涨,各地生猪存栏量不断上升,极大改善了生猪市场供应偏紧状况;二是目前市场正处于节后淡季,城乡居民消费量下降;三是生猪出栏增加,外销不畅,进一步加大了市场供大于求局面。

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昨日,记者走访人人乐、华润万家超市及农贸市场了解到,受春季生猪出栏量增加的影响,西安市猪肉价格已持续两月回落,部分超市猪肉降至11元/斤。

猪肉总体价格持续回落

11月4日,在赵庄市场早市,各猪肉摊贩争相吆喝。“前槽13,后丘、肋板14,多要还能便宜。”一个商贩吆喝着。在记者询问中,一个摊贩销售的猪肉前槽最低要价一斤12元,后丘、肋板一斤13元。有30余年销售经验的苗建霞夫妇告诉记者,从10月份开始,猪肉价格开始回落,10月中旬较10月初每斤回落约0.8元,随后猪肉价格继续回落,到目前,每斤又回落了大约0.5元。“现在货源还是挺充足的,价格下落也正常,但销量并不是很乐观。”苗建霞说,现在一天最好也就卖4头猪,因为自己的猪肉有固定户,销量比一般的摊点还好些,销量不好的摊点,一天也就卖个一头猪。

昨日一早,吉阿姨到华盛超市鹭港店买些瘦肉馅儿,她惊喜地发现,春节过后一直每斤16.8元的瘦肉馅儿降价了,每斤降低了0.9元,该超市内的猪肉也降价 了,无论是五花肉、前槽、后丘都是每斤12.5元。“肋板一斤12.5元,前槽每斤12元,一个多月前,这样的肉每斤怎么也要15块多!”锦源集贸市场一 位肉摊摊主说。

猪肉价格还会不会继续降下去?业内人士预计, 生猪从配种到出栏一般需要几个月时间,猪肉价格已经快跌到一定程度了,今后一段时间内跌幅可能会很有限,零售价将以稳为主。

据对唐山5个生猪大县的调查资料显示,6至10月份生猪平均售价分别为18.6元/公斤、19.9元/公斤、19.5元/公斤、19.4元/公斤和17.9元/公斤,10月份与7月份的高点相比下降2元/公斤,与9月相比下降1.5元/公斤。

与一路“价格高歌”的蔬菜相反,猪肉价格从春节后就一直处于下降趋势。春节过后,全国猪肉价格持续下降了两个多月。记者昨日走访中发现,唐山个别市场的猪肉前槽零售价最低达到了每斤10元,而猪肉的总体零售价格维持在11元到13元左右。

2011年,生猪价格一路走高,2011年7月份达到高峰,2011年8月份开始小幅回落。作为养殖户来说,李德生一家养猪已经到第18个年头了,他家养猪基本上是自繁自养。据李德生介绍,今年以来,猪肉价格一直在走下坡路,上个月他家卖的生猪还每斤7.3元,可这个月了解到每斤才六块四五了。“猪肉价格在降,可养殖成本却不见降。之前豆粕每吨3000元,现在每吨就要3400元到3500元,玉米每斤也从之前的一块零几分涨到了现在的一块二多,养殖成本增加,猪肉价格却在降,一些买仔猪养的养殖户利润可能就微小了。”

唐山市大唐康健肉类加工有限公司副总经理周立强介绍,从10月初开始,猪肉价格开始逐步回落,目前,毛猪每斤8.4元到8.5元,白条猪每斤11.5元左右。“今年七八月份时候,毛猪最高价到了每斤10元,猪肉价格创新高,一些散养户跟风补栏,现在这些猪基本到出栏的时候,加上下半年生猪出栏就比上半年多,所以现在生猪供应相对充足,价格回落。”周立强说,预计现在的猪肉价格会维持一段时间,以目前的情况看,猪肉价格不看涨。

2011年,生猪价格一路走高,2011年7月份达到高峰,2011年8月份开始小幅回落。作为养殖户来说,李德生一家养猪已经到第18个年头了,他家养 猪基本上是自繁自养。据李德生介绍,今年以来,猪肉价格一直在走下坡路,上个月他家卖的生猪还每斤7.3元,可这个月了解到每斤才六块四五了。“猪肉价格 在降,可养殖成本却不见降。之前豆粕每吨3000元,现在每吨就要3400元到3500元,玉米每斤也从之前的一块零几分涨到了现在的一块二多,养殖成本 增加,猪肉价格却在降,一些买仔猪养的养殖户利润可能就微小了。”

存栏量增加成猪肉价格走低主因

作为养殖户来说,李德生养猪已经有17个年头了,他养猪基本上是自繁自养。猪肉价格回落,李德生的利润也较今年猪肉价最高的七八月份减少了。李德生告诉记者,头五六天他刚卖了几头猪,每斤8.6元到8.7元,而今年七八月份最高价儿时,毛猪的价格每斤达到10元。“现在猪价下落,但饲料价儿还是看涨。去年春天我进的玉米每斤0.95元,头两天又买进了一批,每斤已经1.25元了。今年七八月份时,每头肥猪的纯利润可以达到800元到1000元,现在猪肉价格下降,每头肥猪的纯利润也就400元到500元。那些买仔猪喂养的,利润会更低些。”李德生说。

■猪肉总体价格持续回落

4月9日,荷花坑市场的鲜猪肉的最新报价显示,中肋批发12元/斤,零售12.5元/斤;后丘和前槽均是批发10元/斤,零售10.5元/ 斤;精瘦肉批发12元/斤,零售12.5元/斤。而4月8日当天的报价中,除中肋的价格与4月9日一样外,后丘和前槽均是批发10.5元/斤,零售11元 /斤;精瘦肉批发13元/斤,零售13.5元/斤。

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记者在赵庄市场发现,这里的猪肉价格更低一些。猪肉平均价格10元到12元左右,很多摊主表示,根据购买的数量还可以酌情再降些价儿。“这块前槽多好,我 一斤11卖的,这快中午了,10.5元卖你。”一位摊主招揽着顾客,看顾客购买意愿不明显,这位摊主再次降价:“你要是要这块肉,10块钱就卖,怎么样?”

昨日一早,吉阿姨到华盛超市鹭港店买些瘦肉馅儿,她惊喜地发现,春节过后一直每斤16.8元的瘦肉馅儿降价了,每斤降低了0.9元,该超市内的猪肉也降价了,无论是五花肉、前槽、后丘都是每斤12.5元。“肋板一斤12.5元,前槽每斤12元,一个多月前,这样的肉每斤怎么也要15块多!”锦源集贸市场一位肉摊摊主说。

近期,河北唐山市民会感觉到菜篮子比前段时间轻了不少,鸡蛋、蔬菜、猪肉价格均回落。11月4日记者走访中了解到,近期,猪肉价格继续回落,较10月上旬的猪肉价格又平均回落了约0.5元。业内人士表示,猪肉价格仍有回落空间。

大唐康健肉类加工有限公司副总经理周立强告诉记者,从今年1月底开始,猪肉价格就一路下降,但降的很均衡,一周平均每斤降两毛到三毛。依据品种不同,目前 毛猪的价格每斤在6元到7元出头儿,白条猪每斤9块多钱。而去年八九月份,猪肉价格最高时,毛猪每斤曾达到过每斤10.5元。“据我分析,猪肉价格持续下 降,主要还是去年肉价高,催长了存栏量,最终导致了猪肉价格下降。”周立强说,大唐目前屠宰量较去年同期高了50%左右,可见猪源很丰富。

唐山市物价局在对3月份唐山市场食用农产品价格监测显示,今年3月份唐山市场猪肉价格降幅明显。据监测,今年3月份,唐山市区生猪收购价格和白条猪批发价格分别从2月的8.20元、10.30元下降至7.30元和9.10元,降幅分别达到10.9%和11.6%。3月份,集贸市场猪肉零售价格也随之下降,猪肉中肋、猪肉后丘价格分别较2月下降了1元和1.50元,价格回落至去年同期水平。

11月6日,荷花坑市场每日报价表显示,猪肉中肋和后丘批发价均为13元/斤,零售价均为13.5元/斤,前槽批发价为12元/斤,零售价为12.5元/斤。而10月26日,猪肉中肋批发价13元/斤,零售价为13.5元/斤;猪肉后丘批发价为13.5元/斤,零售为14元/斤;前槽批发价为12.5元/斤,零售价为13元/斤。

■存栏量增加成猪肉价格走低主因

大唐康健肉类加工有限公司副总经理周立强告诉记者,从今年1月底开始,猪肉价格就一路下降,但降的很均衡,一周平均每斤降两毛到三毛。依据品种不同,目前毛猪的价格每斤在6元到7元出头儿,白条猪每斤9块多钱。而去年八九月份,猪肉价格最高时,毛猪每斤曾达到过每斤10.5元。“据我分析,猪肉价格持续下降,主要还是去年肉价高,催长了存栏量,最终导致了猪肉价格下降。”周立强说,大唐目前屠宰量较去年同期高了50%左右,可见猪源很丰富。

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4月9日,荷花坑市场的鲜猪肉的最新报价显示,中肋批发12元/斤,零售12.5元/斤;后丘和前槽均是批发10元/斤,零售10.5元/斤;精瘦肉批发 12元/斤,零售12.5元/斤。而4月8日当天的报价中,除中肋的价格与4月9日一样外,后丘和前槽均是批发10.5元/斤,零售11元/斤;精瘦肉批 发13元/斤,零售13.5元/斤。

记者在赵庄市场发现,这里的猪肉价格更低一些。猪肉平均价格10元到12元左右,很多摊主表示,根据购买的数量还可以酌情再降些价儿。“这块前槽多好,我一斤11卖的,这快中午了,10.5元卖你。”一位摊主招揽着顾客,看顾客购买意愿不明显,这位摊主再次降价:“你要是要这块肉,10块钱就卖,怎么样?”

据唐山市统计局分析,今年以来,生猪价格一路走高,7月份达到高峰,8月份开始小幅回落,到10月末,已重回6月初的价格水平。

唐山市物价局在对3月份唐山市场食用农产品价格监测显示,今年3月份唐山市场猪肉价格降幅明显。据监测,今年3月份,唐山市区生猪收购价格和白条猪批发价 格分别从2月的8.20元、10.30元下降至7.30元和9.10元,降幅分别达到10.9%和11.6%。3月份,集贸市场猪肉 零售价格也随之下降,猪肉中肋、猪肉后丘价格分别较2月下降了1元和1.50元,价格回落至去年同期水平。

二、唐山猪肉价格持续回落 养殖成本不降

据唐山市物价局专业人士分析,近期猪肉价格下降的原因,一是去年4月份以来,全国生猪价格持续上涨,各地生猪存栏量不断上升,极大改善了生猪市场供应偏紧 状况;二是目前市场正处于节后淡季,城乡居民消费量下降;三是生猪出栏增加,外销不畅,进一步加大了市场供大于求局面。

据西安朱雀农产品市场有限公司的监测数据显示:3月29日白条猪的批发价为18.6元/公斤,而这一数字在上周六降至17.4元/公斤,较清明前降了 6.5%。在土门华润万家超市的猪肉货台旁,售价牌上醒目地标着:前腿肉11.69元/斤,五花肉11.99元/斤,后腿肉12.39元/斤。据工作人员 介绍:“猪肉价格春节后两个月一直处于下降趋势,一度曾卖14元/斤的猪肉现在仅售11元/斤,可以说回落到近两个月的最低点。”随后,记者又来到农产品 批发市场,据市场附近方欣肉店一家分店的老板介绍,“这两个月正是生猪出栏的季节,大量货源涌入市场致使猪肉价格一路下降,猪肉2月初售价16~17元/ 斤,现在降到14~15元/斤,降幅12%。”

■养殖成本不降猪肉价格走低

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