青棒干新鲜上市,山西宁波安地镇土产特产产青

2019-10-28 08:58栏目:农业知识
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近日,秀洲区王江泾镇诚兴水产养殖基地,工人们正忙着翻晒腌制的青鱼。随着春节临近,素有“中国青鱼之乡”美称的王江泾镇,青鱼销售进入旺季。腌制后的青鱼干,远销北京、上海等地,已成为秀洲乃至嘉兴的一张金名片。

日前,在王江泾镇南溪水产专业合作社的厂房里,工人们正在对今年捕获的第一批青鱼进行腌制,一个星期之内,腌制完成的青鱼干就可以上市。“我们合作社今年第一批腌制的青鱼大约有6000斤,都是挑选9至10斤的新鲜青鱼。通过斩杀、腌制、烘干等流程操作,20多个工人当天就能全部杀完,一条青鱼加工完一个星期就能到达老百姓的餐桌。”

日前,在王江泾镇南溪水产专业合作社的厂房里,工人们正在对今年捕获的第一批青鱼进行腌制,一个星期之内,腌制完成的青鱼干就可以上市。

“我们合作社今年第一批腌制的青鱼大约有6000斤,都是挑选9至10斤的新鲜青鱼。通过斩杀、腌制、烘干等流程操作,20多个工人当天就能全部杀完,一条青鱼加工完一个星期就能到达老百姓的餐桌。”南溪水产合作社的负责人高国忠告诉记者。

据了解,去年王江泾镇青鱼干的销量下降比较明显,但是产值仍然有所增加。“我们去年共制作了9批青鱼干,全部销售完。今年具体腌制多少青鱼还要根据具体销售情况来看。”高国忠说,“他们合作社原本单位的订单量不是特别大,大部分面向大众,各方面都有份额,基本上可以直接销售完。”

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